知床牛の肩ロース肉の霜降りは、神が惜しげもなく才能を与えた芸術家の作品のような霜降りです。キメ細やかな肉の繊維の間に見事に差し込まれた脂は、上品にして大胆。見るものの目を一瞬で釘付けにします。一口食べると、肉の柔らかい舌触りを感じたあと、脂の甘みが口の中にジワッととろけ出します。

知床牛の肩ロース肉は、すき焼きにしてお召し上がり頂くと、甘辛く味付けされた上質なお肉とといだ玉子が合わさり、「すき焼きの極み」を感じることができ、最高に贅沢なひと時を味わえます。

　すき焼きの他にも、しゃぶしゃぶや焼肉でも美味しく召し上がれます。 日本の黒毛和牛の極み、「知床牛」をぜひご堪能ください。